YAZI GÖNDERMEK İÇİN ANA SAYFADA "YAZI GÖNDER" BUTONUNU TIKLAMANANIZ YETERLİDİR...    







HEM NALINA HEM MIHINA...

ŞEKER
Yazar: METİN ATAMER | Tarih: 03/03/2018 | Saat: 21:10

Bilmem kaç insan hatırlar Türkiyede kurulan ilk şeker fabrikasını? Turhal ve Alpullu şeker fabrikaları bu ülkenin ilk yatırımlarından bir kaç tanesi idi. Cumhuriyet tarihi başlarında devlet, yatırımlar için konular aramakta gecikmedi. Kısıtlı olan devlet yatırım bütçesi ile yapılacak yatırımların tarıma dayalı olması öngörülmekte idi . Ağır sanayi için henüz ülke hazır olmadığı varsayılmış,  daha hafif  sanayi yatırımlarına, bilhassa  tarıma dayalı konular odak noktası olmuştu. 

Tarıma dayalı ne tür bir yatırım olabilir? Bu önemli hususu devletin çeşitli kurumları ele alıp hükümete projeler üretip sunmaları, 2 inci dünya savaşı sonrasına kadar devam ettiğini bilmekteyiz. Bir de uçak üretimi üzerinde Anadoluda yapılan yatırımları Amerika yakından takip etmekteydi. Bunların başın da Kayseri deki Teyyare fabrikası Amerika’nın ilgi odağı oldu.  1940 ile 50 li senelerde ise yatırımların yavaşladığı dönemler olduğunu düşünmekteyim. 

Anadolu’nun tarımsal  üretiminin sanayi ayağı oluşturulması için, o tarihte ülkede üretilen tarımsal maddelerin başında tütün, pamuk , fındık  gibi işlenebilecek tarım  ürünleri gelmekteydi. Tarımsal gıdaya başka ne eklenebilir diye cumhuriyet hükümetleri araştırmalarını yoğunlaştırmışlardı. 

Şeker fabrikaları için tarımsal üretim olarak pancardan evvel şeker kamışı gibi bir bitkiyi Türkiye denediğini hatırlarım. Şeker kamışı bildiğimiz sulak yerlerde yetişen kamışlara benzeyen, içindeki lif lif olan bitkiyi sıktığınız zaman  çok tatlı bir sıvı çıkardı. Hatta bu kamışlar pazarlarda satılır, dış kabuğu soyduktan sonra halka halka keser ağzımızda çiğneyerek  suyunu çıkarıp emerdik.. Kimi yerlerde merdaneye sıkıştırılıp altına bardak koyarak çıkan tatlı sıvı içilirdi. Bu bitki bilhassa Adana  yöresinde sokaklardaki tezgahlarda şalgamın yanında alternatif olarak meraklılarına  servis edilirdi. 

Daha sonraları şeker pancarı  ekimi teşvik edildi. Devlet tarımsal ürünler için taban fiyat verirdi.Tarımla uğraşanlar açıklanan taban fiyata bakarak ya tütün, ya pamuk yada pancar ekerlerdi. Pancar kök bitkisi olduğu için toprağı çok yorar, bir sene ektikten sonra, hemen ertesi sene aynı bitkiyi ektiğinizde verim düşer, hatta bir üçüncü sene denediğinizde toprak size kırmızı kart gösterirdi. Neden şeker kamışı yerine şeker pancarı tercih edildiğini bilmemekle beraber, pancar toplamanın  daha avantajlı olduğunu düşünmekteyim. Hoş bence şeker kamışından elde edilen şurup belki pancara nazaran daha fazla olsada, kamışın yetiştirilmesinde gerekli asgari tarım şartları ülkemize uygun olmadığını düşünmekteyim. 

Zaten şeker fabrikalarının çalışma süresi bildiğimiz gibi bütün sene boyunca olmadığı aşikar. Pancar toplama ve işleme süresi kısıtlıdır. Belki 8 ay yatıp, dört ay çalıştığını düşünmekteyim. Hani sadece pancar işlemenin yanında başka amaçla bu fabrikalar kullanılırmı, bunu bilmiyorum. Pancarı üretildiği yerden bir başka yere işlemek için taşımak, şeker maliyetlerini katladığı doğrudur. Bu nedenle pancar, üretildiği yerde işlenip şekere dönüştürülmesi gerekir. İthal pancarla fabrikaların çalışmadığını düşünmekteyim. Hani fabrika kurmak önemlidir, ancak politik çıkarlar için değil, ülke ekonomisi için kurulması gerekir. 

Son 15 senedir özelleştirme adı altında duran varlıklarımızı özelleştirme adı ile elden çıkarılmasına üzülerek seyirci kaldık. Bankalarımız,  iletişim ağımız, rafinelerimiz, devletin kurduğu tekstil sanayi, madenler ve diğerleri, özelleştirme adı altında yabancılara devrettiğimiz değerler. Gelirlerinin nereye gittiği mechul bir kuyuya gömülen kaynak.   Elde kala kala şeker fabrikaları kaldı.  Ancak bu sanayi dalının da yakında el değiştireceği sinyalleri duyulmakta. Bu ülke insanları mısır şurubu esaslı şeker bazına, birilerine çıkar sağlamak adına mahkum edileceği kaygısını yok saymak olurmu diye bir sözüm geldi söyledim hem nalına hem mıhına.

Metin Atamer              



[ Yorum Ekle ]    [ Yorumları Oku (0) ]    [ Yazıyı Öner ]    [ ^ Başa Dön ]    [ Yazdır ]




  • HADİ LAN! SANA MI SORUCAM...
    30/09/2017
    Sağlık Bakanı açık oy kullandı Uyarılara sert tepki gösterdi KÜFÜR ETTİ...Anayasa >>

  • BUNU KİM KONUŞTURUYOR?
    17/07/2017
    SUÇ ÖRGÜTÜ LİDERİ OLDUĞU AÇIKÇA BİLİNEN, GAZETE HABERİNDE DAHİ ÖYLE BİLDİRİLEN BUNA KİM,>>

  • CHP'Lİ VEKİL HAKKINDA 'LAİKLİK BİLDİRİSİ' DAĞITTIĞI GEREKÇESİYLE FEZLEKE
    05/07/2017
    CHP Mersin Milletvekili Aytuğ Atıcı hakkında, geçen yıl dağıttığı "Laikliği Kazanacağız">>

  • YALLAH ARABİSTAN'A
    01/07/2017
    http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/ahmet-hakan/ulkedeki-adaletsizligin-nedenini-acikliyor>>

  • AKP Yöneticisinden Kılıçdaroğlu'na Tekbirli Ölüm Tehdidi
    22.06.2017
    İzmir Karabağlar Belediyesi AKP'li meclis üyesi Emrullah Kavuz, bir video yayınlayarak,>>

  • UYUŞTURUCU SATICISI DİYE HEMEN DAMGALADILAR...
    23/06/2017
    Uyuşturucu satıcısı olduğu iddiasıyla gözaltına alınan 'Enayi' dövmeli adam konuştu. >>

  • ADANA EMNİYET MÜDÜRLÜĞÜ, ŞEHRİN SOKAKLARINDAKİ AKSİYONU EKRANLARA TAŞIYOR: ''MOBESE 01'' YAKINDA NETFLİX'DE...
    19/06/2017
    Aksiyon ve macera dolu sokaklarıyla ünlü Adana'da Emniyet Müdürlüğü önemli bir projeye>>

  • DİYANETTEN "Haram yolla elde edilen kazançla yapılan hac geçerli midir" SORUSUNA ŞAŞIRTAN CEVAP
    02 Haziran 2017 Cuma
    Aşağıda ayrıntılarını okuyacağınız haber benim açımdan çok aydınlatıcı oldu. Diyanet>>

  • ÇAY ÜRETCİSİ KENDİ ÇAYLAĞINDA İŞÇİ HALİNE GELDİ
    14/05/2017
    TÜRKİYE CUMHURİYETİ DEVLETİNDE      AFYONU YASAKLATTILAR >>

Devam >>